Alors qu'en dix-huit mois, les prix alimentaires se sont envolés de plus de 18 %, les ménages ont revu leurs habitudes. Résultat, la hausse de leurs dépenses a été limitée à 4,2 % sur la période selon l'Insee.
Depuis près de deux ans, l'inflation a fait un brutal retour dans l'Hexagone. Elle s'est d'abord concentrée sur l'énergie avant de se propager aux produits alimentaires. Entre le dernier trimestre 2021 et le deuxième trimestre 2023, les étiquettes dans les rayons se sont envolées de 18,4 % selon l'Insee.